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营养学家提出,季 节进入秋天
发布时间: 2012-10-21 阅读:559

营养学家提出,季 节进入秋天,要多喝蜜,少吃姜。这是什么道理呢?
因为,秋天的主要 特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点,那么,我们人体就必须经常给自己"补液",以缓解干燥气候 对于我们人体的伤害。多喝水也就成了我们对付""的一种必要手段。 但是,如果我们光喝白开水,并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水份进入人体后,很快就会被蒸发或出体外,所以,我国古代就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方:"朝朝,晚晚蜜汤。 "换言之,喝白开水 ,水易流失,若在白开水中加入少许,情况就大不同了,那就不那么容易流失了。这种方法,与我们现代医学中的给病号补充是一个道理。白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是、抗拒衰老的饮食 良方,同时还可以防止因秋燥而引起的,真是一举三得。

是大自然赠给我们 人类的贵重礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要成份是和,两者的含量达70%,此外,还含有、 、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健 体魄、提高智力、增加、改善等作用,久服可延年益寿。记载:"蜂蜜有:清热、、 解毒、润燥、止痛。"现代医学也证明, 蜂蜜对、、硬化、等,均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到、的作用。从而使人健康长寿。

秋燥时节,一方面 要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃烧烤之类的食品,这些食品包括、、、、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥对我们人体的危害。当然,将少量的葱、姜、辣 椒作为,问题并不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含,可加速;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床下床姜 "一说,说明姜可吃 ,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食 姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或 少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。

因此,为了我们自 己的身体不受秋燥的伤害,当秋天来临之际,我们最好"晨饮淡盐水、晚, 拒食生姜",以便安然度过 "多事之秋",以保自家身体健 康!
 
 

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