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冬天喝什么汤最好 ?
发布时间: 2012-11-27 阅读:1073

 冬季到来,气候由 热转凉,空气中水分减少,人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化,主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。

祖国医学历来倡导 以饮食调养来抵御“燥气”,
有“燥则润之”的 养生理论。实践证明,秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的!

白茅根雪梨猪肺汤

用料:鲜白茅根 200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。

制法:猪肺洗净切 块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干 净;雪梨切块,去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。

功用:清热润肺、 化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

雪梨南杏瘦肉汤

用料:鲜雪梨一只 ,南杏仁、瘦猪肉各适量。

制法:雪梨去皮, 与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。

功用:本汤功能润 肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。

川贝苹果饮

用料:上好苹果一 只,川贝末约10克,蜂蜜适量。

制法:苹果平切盖 ,挖空心,放入川贝末10克,蜂蜜适量,将 盖盖好,用牙签固定,隔水炖2小时,汤渣同吃。

功用:润肺、除痰 、止咳,用于咳嗽痰多,咽干口渴。

菜干鸭肾蜜枣汤

用料:腊鸭肾 4个,猪瘦肉 100克,白菜干 250克,蜜枣5个。

制法:白菜干用清 水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2—3小时,调味食用。 

功用:清燥润肺, 止咳生津,用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。

太子参百合瘦肉汤

用料:太子参 100克,百合50克,罗汉果半个, 猪瘦肉 150克。

制法:猪瘦肉原块 洗净,太子参、百合、罗汉果洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1—2小时,调味食用。 

功用:清润肺燥, 益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。
 
 

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